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《Quisine 菓芯蔬食餐酒館》特色
菓芯蔬食餐酒館是台中第一家蔬食餐酒館，獲得【豐蔬食FVT評鑑指南名單】 一星的餐廳，當然要特地來到北屯來這裡用餐~
裡面的裝潢蠻有氣氛感的，而且很適合聚會或約會的地方~用餐環境蠻舒適的，會想要再回訪的餐廳~
《Quisine 菓芯蔬食餐酒館》餐點介紹
孜然鷹嘴豆泥佐脆片(單點)- NT.220
首先加點了一個小菜，原本是想要點沙拉，點錯了，但蠻適合一邊吃個脆片沾著孜然鷹嘴豆泥，和朋友聊天~
脆片只有微微的鹹味，沾上孜然鷹嘴豆泥，孜然香氣飄香四溢，鷹嘴豆泥帶點顆粒感，與脆片搭配超級涮嘴~
雙人套餐 -NT.1099
再來是雙人套餐一系列介紹，一共有兩份湯品、兩份甜點、兩份飲品以及兩份主餐，蠻超值的，很適合雙人聚餐點上一份~
(湯品)南瓜干貝濃湯 / 馬賽番茄娛湯
湯品是使用杯裝的，因為希亞的胃口蠻小的，所以如果吃一系列的雙人套餐，其實覺得湯品杯裝都算足夠，但看網路評價也有些人會覺得份量有點小，這點就因人而易了。
南瓜干貝濃湯由一款由南瓜以及菇組合而成的濃湯，菇類切的蠻細的，南瓜濃郁香濃好喝~
馬賽番茄娛湯由番茄、洋菇、新豬肉、蔬菜、香料搭配組合，番茄口味的濃湯一直以來都是希亞喜歡湯品，這款當然不例外，裡面的配料切的很剛好，蠻多料的，用料實在，味道很讚~
(主餐)牛肝菌野菇松露燉飯
主餐當然要點主廚推薦的牛肝菌野菇松露燉飯，有濃濃的松露香氣，上面還有灑上莫扎瑞拉起司以及些許檸檬，最重要他們的米飯是使用有機糙米飯，與外面吃的燉飯口感不一樣唷~
米粒粒粒分明，Q彈有口感，一口咬下有松露香氣，還有蕈菇香，吃起來蠻清爽的，味道很讚，果然是主廚推薦主餐之一。
(主餐)綜合野菇松子青醬義大利麵
接下來另一款也是主廚推薦的主餐，青醬搭配松子，上面灑上辣椒粉與莫扎瑞拉起司添加色彩，整體餐點看起來就很美味~
由羅勒與九層塔為基底的青醬，搭配菇與義大利麵，吃起來特別滑順，麵條Q彈，有加一撮紅紅的油漬蕃茄吃起來脆脆有點鹹鹹的還有松子，但增加了口感的豐富，雖然有加辣椒粉，但吃起來一點都不會覺得辣，這款愛吃義大利麵的朋友，很值得點一份來吃~
(甜點)抹茶布丁佐黃金蕎麥粒
抹茶控絕對必點的甜點~
基底為香濃的抹茶布丁，吃起來香濃帶點微苦的抹茶香氣，上面鋪滿蕎麥粒，綿密的抹茶布丁與顆粒感十足的蕎麥粒，味覺的衝擊，超級搭配，吃起來不會太甜，很讚~
(甜點)極濃朱古力蛋糕
另一款甜點，絕對是巧克力控的必點的甜點~
濃郁的巧克力，是苦甜巧克力，上層是慕絲口感，非常的綿密絲滑，底層是蛋糕的口感，一口吃下都是滿滿的巧克力，讓喜愛巧克力的人一口接一口吃不停~
(飲品)大甲的泰式奶茶 / 美式咖啡
另外是這家店的飲品，這次點的是大甲的泰式奶茶以及美式咖啡，大甲的泰式奶茶是看到菜單的介紹是正統泰奶，而且是大甲美女Mia調製，雖然一直不喜歡泰奶的希亞，還是買一杯來喝喝看，另一個是美式咖啡，是店家現煮的咖啡，熱熱喝，在天冷的時候，來這裡用餐點上一杯，超級有氣氛的。
《Quisine 菓芯蔬食餐酒館》整體評分：9.5分
《Quisine 菓芯蔬食餐酒館》評分：9.5分(滿分10分)，台中第一家蔬食餐酒館，超級推薦大家來這裡用餐，氣氛很棒，餐點好吃，重點服務也蠻不錯的，只是店內空間不算大，如果是人數眾多的聚餐，建議來之前可以先跟店家預約唷~
《Quisine 菓芯蔬食餐酒館》店家資訊
地址：台中市北屯區瀋陽路二段179號
電話：04-2247-6136
營業時間：11:30-21:00
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