你知道嗎？對我來說，「吃素」從來不是什麼選擇，也不是因為看了什麼紀錄片、突然為了環保才開始的。
我是胎裡素，從小就是吃素長大的。
也就是說，我還沒出生前，就已經在媽媽肚子裡開始吃素了（笑）。
所以對我來說，吃素，不是犧牲，也不是「忍著不吃肉」那種痛苦，而是一種很自然的日常。
就像有人天生愛吃辣、有人早餐習慣喝咖啡一樣，吃素食對我來說就是「從小到大就這樣吃」，熟悉得像空氣一樣。
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長大可以作選擇，依舊選擇吃素
小時候其實不太會想太多，反正家裡都是素食，以前幼稚園學校不提供素食之外，其餘就學期間或者參加學校活動也都是自己準備。
身邊朋友有吃肉的，但大家都還蠻尊重彼此。
近幾年，素食在社會上越來越被重視，所以選擇變更多了。
便利商店、夜市、公司聚餐、朋友邀約⋯⋯各種香氣撲鼻的肉類食物就擺在眼前，老實說，我從沒「不能吃」的壓力。
只是很神奇的是：我真的沒想過要吃肉。
不是因為我多有意志力，而是我從沒覺得吃素讓我錯過了什麼。
相反的，那些簡單、乾淨的味道，食物也非常的美味。
我的日常蔬食生活，其實很簡單
我幾乎早晚餐都在家解決，因為媽媽都會煮飯，所以我們全家都蠻享受一起吃飯的時光。
早餐的話通常很輕鬆，一碗溫熱的豆漿（我最近愛無糖的那種），搭配一個吐司夾蛋加蕃茄、煮麵或者煮水餃來吃。
晚餐通常就是幾道家常菜：炒青菜、滷豆乾、菜瓜、冬瓜湯。每周五會做不一樣的料理「蕃茄義大利麵」、「炒麵」、「麵線糊」或者「玉米濃湯」！
中午的話我幾乎都帶水果，偶爾買個麵包、或隨便買個豆漿飲料，簡單的充飢一下。
除非有特別聚餐，或真的想吃點不一樣的，我才會出門找餐廳。這其實也變成我生活中一種小樂趣，像是「尋寶」一樣去找好吃的蔬食外食。那感覺很像生活裡的小冒險。
吃素，不是限制，更不是道德高地
很多人聽到我吃素，常常第一句就是：「你不會覺得很不方便嗎？會友善素嗎？」還有人直接問我是不是信了什麼宗教，所以才吃素的。
我都會笑笑地回：「我沒有宗教信仰，我是胎裡素，是比較偏友善素。」
我知道外界有時對「吃素」這件事很敏感。尤其當遇到一些吃素的人對吃肉的朋友很有意見，會批評：「怎麼可以吃動物？你不覺得很噁嗎？」
但老實說，我不喜歡這樣。
我覺得每個人選擇吃什麼都是自由。
吃素不應該是去評斷別人、強迫別人、或覺得吃素覺得自己比別人更高尚。
我吃素，只是因為這樣讓我感覺舒服、自在，也很自然。
就像有人喜歡吃辣、有人吃得清淡，有人愛喝手搖飲，有人偏好喝水，我們都是根據自己喜好作選擇而已。
所以我從不覺得吃肉的人「錯」，我也不會因為自己吃素就把誰劃出界線。
我相信每個人的飲食習慣都不一樣，只要是尊重彼此、善待自己，那就是很棒的生活方式。
不是吃草，吃素也可以吃到很多美食
我知道外界對吃素的人常有些刻板印象：「你是不是信什麼教？」「是為了瘦身嗎？」「你該不會只能吃沙拉吧？」（哈哈哈）
但我其實很想讓更多人看到，蔬食不是只有吃草。
素食現在還有很多美食：義大利麵、麵線糊、漢堡….等等，
基本上葷食朋友能享受到的，素食朋友又也可以。
選擇吃素是一種更溫柔飲食的方式、對待動物、也善待環境。
所以，下次如果你身邊有人又說「吃素是不是都吃草啊？」
你就可以笑著回答他：「不，我們有很多美食可以吃，下次帶你一起去吃，保證顛覆你的想像。」
想跟你說的話或者你也開始想茹素
我不是來教你怎麼吃素，也不想說服任何人。我只是在分享我的生活，一種沒有肉也可以吃得很快樂的日常。
如果你剛好在考慮要不要多吃點蔬食，也許你可以從一週一天或一餐開始。
你會發現，蔬食真的不是「清淡無味」，而是溫柔但有力，淡淡地卻能陪你走很遠很遠的路。
