【2025全家蔬食新品開箱】黑胡椒素豬若飯、金沙豆腐麵等5款實吃心得！植物飲食也能很便利

《享蔬食來全家》特色

說到蔬食生活，便利商店真的是我每天生活的一部分。

雖然我是胎裡素，平常三餐幾乎都在家吃，但偶爾還是會想換換口味，或者外出忙碌時，能快速補充能量填飽肚子。這時候，如果超商裡也能找到好吃、用心的蔬食選擇，真的會覺得很幸福！

這次全家在 7 月推出幾款蔬食新品，我一看到就立刻去掃貨回來試吃，以下是我真實的心得分享，希望可以幫到也想在超商找到蔬食美食的你～

《享蔬食來全家》餐點介紹

滿滿杏鮑菇三杯拌麵 – NT.89

📌 全素｜不含五辛、蛋奶

台式經典三杯香氣超迷人～

這碗拌麵真的是我這次吃完最有記憶點的，因為味道非常「下飯」但它是麵！

使用台式三杯醬（醬油、麻油）搭配杏鮑菇切片，拌麵的是有彈性的拉麵。醬香濃郁、杏鮑菇吸汁，整體屬於重口味、微鹹香，口感也很過癮！

適合肚子餓、下班後放縱一下的宵夜或正餐。

黑胡椒素豬若飯 – NT.89

📌 植物五辛素｜含蛋奶

植物肉 X 黑胡椒鐵板風，蔬食也能吃得很過癮！

這款是使用「大豆蛋白」做的素豬排，有厚度、不鬆散，外層刷上黑胡椒醬汁，吃起來像極了在鐵板店點到的那種鐵板黑胡椒肉片。

醬料香氣十足但不辣，搭配的是白米飯與配菜（有油菜、紅蘿蔔、高麗菜），整體吃起來相當均衡。

我喜歡它的地方是：

素豬排不乾柴，咬起來口感很讚
醬汁不死鹹但有點偏鹹，不過很提味
飯量中等，不會太撐，剛剛好餐飽一頓

金沙豆腐細扁麵 – NT.89

📌 蛋奶素｜不含五辛

蔬食全家也有金沙口味啦！鹹香醬汁裹著滑順麵條～
它的金沙不是死鹹的那種，而是融合鹹蛋黃，帶有奶香與濃郁鹹香感，豆腐有先煎過，外皮微脆、裡面嫩嫩的，麵條是細扁麵，像寬版義大利麵口感，很適合搭醬。

吃完會有一種：「我好像剛吃完一碗高級義大利蔬食麵」的滿足感！

💡 建議加熱完用筷子拌勻再吃，蛋黃醬汁能更均勻在麵條。

地瓜瓜握沙拉 – NT.69

📌 蛋素｜不含奶、五辛

繽紛清爽的夏日沙拉，每一口都能吃到滿滿地瓜。

這款沙拉一打開就讓人眼睛一亮！配料多種以上，有：

地瓜塊
萵苣
紫高麗
胡蘿蔔

每一種配料都保留了天然原味，清爽又不油膩。

地瓜綿密、生菜青脆，整體非常飽足口感非常豐富，全家捲餅是我夏天最常買的 No.1！

蔬食鮪魚飯糰 – NT.35

📌 全素｜不含五辛、蛋奶

完全無魚，卻有鮪魚風味的驚喜飯糰！

這顆小巧的飯糰，是我這次覺得「概念很新」的一款。

它使用植物性蛋白（大豆纖維）＋青梗菜，模擬出鮪魚拌沙拉的口感與味道。吃起來有熟悉的日式鮪魚沙拉味，但卻完全沒有魚腥感，也沒負擔。

適合當早餐、下午茶，或小點補能。

💡 我覺得搭配無糖豆漿或熱茶會很剛好。

《本次新品產品資訊整理》

品名	售價	類型	是否純素
黑胡椒素豬若飯	$89	植物肉便當	X (五辛素含蛋奶）
蔬食鮪魚飯糰	$35	植物蛋白飯糰	O
地瓜瓜握沙拉	$69	冷藏沙拉	X (蛋素不含奶、五辛)
杏鮑菇三杯拌麵	$89	鹹香口味拌麵	O
金沙豆腐細扁麵	$89	奶香拌麵	X （蛋奶素，不含五辛）