醬好義式廚房❤

希亞與蔓蒂來到離新時代廣場與台中火車站很近的東區鬧區,
在一個巷弄內隱藏的義式料理美食,
裡面裝飾略有歐洲復古風格,
牆還有店家獨特的裝置藝術,
最重要的是還有一隻很可愛的店貓,
超級吸引來用餐的顧客目光。

這間店名叫《醬好義式廚房》,
一走進店裡,光線是浪漫用餐的黃燈,
在這裡用餐的客人其實滿多,用餐區有分1樓與2樓。
醬好義式廚房
不管是一群朋友來,情侶來,店家都可以協助幫忙讓大家可以坐在一起用餐。
醬好義式廚房
1F的餐桌位置,還有小擺飾,超級可愛的,小黑盒裡面則是放置餐具。
醬好義式廚房
至於希亞前面提面到的裝置藝術,有很可愛店貓平時的生活照分享外,
醬好義式廚房
還有使用義大利麵打造出來的醬好義式廚房獨特藝術牆,不仔細看,還不知道裡面是擺滿了義大利麵呢~
醬好義式廚房
開始要來跟大家分享本次餐點內容:
醬好義式廚房
主廚濃湯:玉米濃湯(左)以及蘑菇濃湯(右)
醬好義式廚房
奶油蘑菇濃湯:醬好義式廚房
採用植物性鮮奶油、蘑菇製作出來的濃湯,上面還有加上一些橄欖油,
品嘗前攪拌均勻即可享用,喝起來會有濃郁的蘑菇香氣跟些微的橄欖油香氣,
口感很滑順,不會覺得膩口,而且還吃的到一整片的蘑菇喔!
醬好義式廚房

玉米濃湯:
醬好義式廚房
採用植物性鮮奶油、玉米製作出來的濃湯,喝起來會有濃郁的奶油以及玉米的香氣,
口感很滑順,伴隨著玉米粒的口感,味道吃起來有點甜甜的,也不會覺得膩口。
醬好義式廚房

現烤軟法大蒜麵包:
醬好義式廚房
一份共有三片,剛好可以供2-3人共享,
現烤軟法大蒜麵包,最麵包外層烤的相當酥脆,裡面麵包則是很軟Q,
上面滿滿的香蒜,吃起來蒜味香當的濃郁,可以直接單吃就很夠味,
醬好義式廚房
當然也可以沾著濃湯一起吃,會使得現烤軟法大蒜麵包增加濃湯的味道,
而且還會吸著濃湯汁,那種微軟的口感,真是在主餐前的一大享受。

享受著主廚濃湯與餐前麵包後,來到主餐:
(茄醬)奶油蘆筍野菇燉飯:客人可以依照自己想要的青醬/茄醬/白醬作選擇,可作全素、蛋奶素、五辛素。
醬好義式廚房
這次選擇的是茄醬口味,裡面有滿滿的鮮蔬食材,
玉米筍、碗豆、花椰菜、蕃茄等,最後上面灑上的義式香料與起司粉,
品嘗前微微攪拌一下,會更加的美味喔~
醬好義式廚房
吃起來會有蕃茄的微酸,濃郁的茄醬香氣,
鮮蔬部份每一種吃起來相當清脆,能感受的到食材的新鮮,
米飯部份則是軟硬適中,而且份量也足夠,不小心就一口接著一口吃完了!
醬好義式廚房

(自製青醬)松子羅勒鮮蔬義大利麵:客人可以依照自己想要的飲食習慣做些微調配,青醬只能做五辛素。
醬好義式廚房
松子羅勒鮮蔬義大利麵,有滿滿的鮮蔬食材以及青醬醬汁
鮮蔬食材有玉米筍、碗豆、磨菇、花椰菜、甜椒等,最後上面有灑上的義式香料與起司粉,
醬好義式廚房
青醬本身透過九層塔、蒜、松子堅果等調製出來,所以味道吃起來不單純只有九層塔,所以特別濃郁特別。
醬好義式廚房
品嘗前也要記得攪拌一下,能讓義大利麵條沾上更多青醬醬汁,味道會更加的濃郁,
義大利麵條吃起來相當的Q彈,鮮蔬部份也很新鮮,口感很清脆,吃的時候會有卡滋卡滋的聲音。
醬好義式廚房

(橄欖油清炒)香蒜野菇鮮蔬義大利麵:客人可以依照自己想要的飲食習慣做些微調配。
醬好義式廚房
香蒜野菇鮮蔬義大利麵搭配的食材有玉米筍、甜椒、磨菇、蕃茄、花椰菜、洋蔥,皆為新鮮的蔬菜。
醬好義式廚房
醬汁則是使用橄欖油、排骨高湯以適量的蒜製作出來,
香蒜野菇鮮蔬義大利麵最後上灑上起司絲與義式香料,品嘗前也要記得攪拌一下。
醬好義式廚房
香蒜野菇鮮蔬義大利麵,除了鮮蔬一樣吃起來口感很清脆,麵條也很Q彃,
會有橄欖香氣以及些微微的蒜香,蒜味不會很搶味道,
醬汁也相當的多,而且不會有任何的油膩感,味道適中,希亞個人覺得滿適合平常愛吃清淡的朋友享用喔!
醬好義式廚房醬好義式廚房

希亞《醬好義式廚房》小總結:
用餐環境:4.5★(用餐環境滿乾淨舒適的,雙人座位、四人座位、多人座位,其實空間都滿剛好。)
餐點美味:4.5★(每一份餐點有來品嘗過就知道食材相當的新鮮,色香味具全,而且每道料理都是廚師用心的製作,每道餐點味道都濃郁,而且份量都滿足夠的。)
服務品質:4.0★(從帶位、點餐 、送餐至清潔,希亞覺得可以給予四顆星的好評,在希亞用餐時,還可以聽到店家在跟其他桌客人介紹餐點,以及如果需要客制化餐點,都會跟客人作溝通,讓顧客能保證吃到美味的餐點。)
回訪意願:90%(店位接近鬧區,騎機車也滿好停車的,吃完還可以去新時代逛街還滿不錯的,所以回訪意願滿高的。)

最後附上《醬好義式廚房》菜單:
醬好義式廚房 醬好義式廚房 醬好義式廚房 醬好義式廚房 醬好義式廚房

★本文為店家邀約,內文為實際試吃真實心得分享,感謝《 醬好義式廚房 》店家招待★

店家相關資訊:
醬好義式廚房
地址:40150台中市東區立德街24號
電話:04-2222-0850
營業時間:11:00~14:00;17:00~21:00(每週一公休)
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