舒芙蕾 ❤

舒芙蕾是一個超級好吃的甜點,
很多少女、女孩、小資女,都超級愛吃的,
現在在家也可以輕鬆做舒芙蕾,不用出門就可以吃到好吃舒芙蕾

本次希亞要分享手作甜點系列,一個是會讓少女心撲通撲通跳的下午茶點舒芙蕾鬆餅,另一個則是適合上班族當早餐的麵包~
首先要開始介紹製作舒芙蕾鬆餅之前,先介紹需準備材料:
(1)全蛋3顆
(2)Bills舒芙蕾鬆餅粉一盒(含抹茶粉)
(3)沙拉油 45ml
(4)白美娜濃縮牛乳 110ml

Bills舒芙蕾鬆餅粉一盒,這個在烘焙找材料網站就可以輕鬆買到,有原味.抹茶.櫻花.小麥,希亞這次選擇抹茶口味。

Bills舒芙蕾鬆餅粉,這個是來自於日本,所以外盒介紹都是日文介紹。

但有介紹產品成份、品名、產地、廠商相關資訊、營養標示、注意成份事項,有翻譯成中文給大家看!

準備要來開始製作出好吃的舒芙蕾鬆餅~
首先將Bills舒芙蕾鬆餅粉拆開,拿取裡面的舒芙蕾鬆餅粉預備使用~

裡面會有一小包的抹茶粉,約5g左右,一大包舒芙蕾鬆餅粉,約250g。
另外材料之一白美娜濃縮牛乳,百分之百生乳濃縮,將它與舒芙蕾鬆餅一起製作,能增添奶香味~

白美娜濃縮牛乳是來自德國進口,產品詳細成份標示都有中文,也有註名來源。

將它乘好重量110g,放在旁邊,以便待會製作過程中使用。

製作手法如圖下:


然後就可以盛盤,將每一片煎的舒芙蕾層層堆疊,然後再淋上蜂蜜,以及自己愛吃的水果,就可以準備上桌享用囉~

另一個是使用白美娜濃縮牛乳作麵包:
製作麵包需準備的材料:
(1)鮮奶油  60g
(2)高筋麵粉  600g
(3)白美娜濃縮牛乳 280g
(4)發酵粉 17g

製作手法如圖下:

 麵糰發酵後,就可以開始揉成自己想要的麵包形狀,並將配料也放置上去。
然後再做第二次發酵完成後,同時並將烤箱預熱,等會就可以放進烤箱了!

烤完之後就是香噴噴的鹹麵包~~


舒芙蕾鬆餅(抹茶),作法相當簡單,而且吃起來不會太甜,主要都是淋上蜂蜜的甜味,帶點抹茶香氣,吃起來相當鬆軟,
另外使用百分之百生乳濃縮的白美娜濃縮牛乳,添加了濃郁奶香味,個人超級喜歡這種不會太甜的舒芙蕾,水果還可以挑選自己愛吃的加上去,
自己作舒芙蕾鬆餅來吃真的很棒,而且食材也是自己挑選擇,吃起來也滿放心的。
另外白美娜濃縮牛乳,當作作麵包的材料也相當合適,會讓麵包有著濃郁的奶香味,另外我下次要試試使用白美娜濃縮牛乳看看能不能煮牛奶鍋,
搞不好在中式料理加入,會更特別更好吃也說不一定!

★本文為廠商邀約,內文為實際試吃真實心得分享,感謝《烘培找材料》店家提供★

店家資訊:
烘培找材料
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