➽美食。超級推薦 餐點選擇多樣化 用餐有日本氣氛 台中太平美食 箱町日式料理の 手鞠鮭魚球 & 鮭魚酪梨捲 & 青醬海陸拉麵

 

箱町日式料理 ❤

位居台中太平一家日式料理店,
很多食材都是來自日本進口,
還有創意壽司、拉麵、日式炸物等,
想吃日式料理的朋友,趕快來到這裡品嘗!




箱町日式料理招牌是黑色的,其實在路邊,滿好找的喔~

外面還有放置簡易版的菜單與價格相當透明化。

一進門,就可以感受到日本料理店氣氛,
半開放式的廚房,客人都可以看到師父做餐的情況。

至於用餐地點有兩種,

自己一個人的話,可以選擇面向廚房的,會讓你感受到用餐時很像在日本~

但如果是三五好友來相聚的話,就可以選擇方桌,方便大家聊天。

接下來先分享菜單


希亞本次點餐內容:
▶創意壽司 – 手鞠鮭魚球
▶創意壽司 – 鮭魚酪梨捲
▶握壽司 – 牛肉炙燒握壽司
▶拉麵類 – 青醬海陸拉麵
▶沙拉、冷物類 – 日式涼拌時蔬
▶沙拉、冷物類 – 蘆筍沙拉
▶炸揚物、湯品類 – 揚出豆腐
▶炸揚物、湯品類 – 咖哩可樂餅

首先上菜的是創意壽司 – 手鞠鮭魚球


這道料理,一共有兩種口味,第一種是上面有加蔥花+芝麻:

第二種則是上面是使用焦糖炙燒,所以吃起來甜甜的:

手鞠鮭魚球加蔥花與芝麻,吃的時候會有滿滿的蔥與芝麻的香氣,
焦糖炙燒的手鞠鮭魚球則是吃起來甜甜的,與鮭魚完全不會有任何違合感,
手鞠鮭魚球除味道與香氣有些微不同外,
鮭魚的口感來說入口即化,而且油質相當豐富,
重點無任何魚腥味,而且鮭魚還有炙燒過,增添鮭魚香氣,
裡面還有起司與美奶滋,除了增加了味道外,還使得口感更加滑順。

接下來是另一個創意壽司鮭魚酪梨捲

上面布滿了日本進口烘烤過的辣椒絲,單吃會帶有苦味與辣椒味。

鮭魚酪梨捲裡面有小黃瓜、酪梨與蟹腳,伴著美奶滋,最上層有鮭魚主角。
吃起來有小黃瓜脆脆的口感,酪梨油質較高,所以會覺得吃的時候會覺得溼潤,但不是爛的口感,
鮭魚酪梨捲有著滿特別的口感,希亞滿推薦大家嘗試看看的。

牛肉炙燒握壽司(2貫)

牛肉片薄薄的,相當有嚼勁,旁邊所附的不是哇沙米醬,而是山葵醬。

吃的時候要記得小沾一點山葵醬,這樣才會夠味,
記得也別沾的太多,以免山葵醬太過於嗆辣喔~

青醬海陸拉麵
說到日式料理一定免不了拉麵~
這個拉麵特別之處就是『青醬』。

一般青醬多數用在義大利麵,沒想到換到日式拉麵身上,也相當好吃優!
這個青醬海陸拉麵,青醬好濃郁,根本就不會有任何違和感。
裡面的配料:
豬肉叉燒

鮮蝦:新鮮又很大隻,吃起來想當清甜,肉質也相當彈牙!

切花過的魷魚:除了外表切花過,相當漂亮外,肉質相當彈牙~

海帶

糖心蛋:口感相當綿密滑順,也相當夠味。

拉麵麵條:很滑順,不會像一般油麵那樣硬硬的,相當Q彈好吃!

日式涼拌時蔬

這是來自清境的過貓菜~

裡面除了過貓菜外,還有來自日本的海藻、海帶。

醬汁則是胡麻醬,這個日式涼拌時蔬,希亞覺得超級好吃的~
口感脆脆的,而且胡麻相當的香,來到這裡一定要點上一盤來吃。

蘆筍沙拉

上面有滿滿的柴魚片鋪滿著~

有胡麻醬提味,還有美奶滋~

蘆筍口感相當脆,吃的出來相當新鮮,顏色很會翠綠~

揚出豆腐

之前吃相關日式料理店時,揚出豆腐是必點的。

除了口感外酥內軟,使用雞蛋豆腐是一樣之外,這家店與其他家的揚出豆腐,不太一樣,
上面多加海苔與蔥來陪襯~最後加上柴魚醬~~
所以吃起來多了很多層次的味道,而且吃起來不會死鹹~
記得來到日式料理店要必點揚出豆腐喔~

最後一道料理是咖哩可樂餅


咖哩可樂餅一份式就有兩大塊喔~
而且旁邊還是獨特的味噌醬~


咖哩可樂餅也是希亞滿喜歡的其中一道,
咬一口有濃濃的咖哩味,沾了特別的味噌醬,
吃起來甜甜的,但因為濃郁的咖哩味蓋掉味噌的味道,
吃起來裡面馬鈴薯相當綿密鬆軟,外面餅皮又微脆~

最後還點了飲料來喝~當然店裡也有免費提供的茶飲

希亞要來總評一下~


希亞覺得這家店滿超值的,因為一份餐點其實就可以吃的很飽,
店裡的餐點選擇多樣,而且服務與用餐環境都滿的好,
所以相當推薦大家來這裡用餐~~
希亞這家店總評4.3顆星~~上面還有註明給大家推薦餐點喔~~

 

附上店家名片:

★本文為店家邀約,內文為實際試吃真實心得分享,感謝箱町日式料理店家招待★

店家相關資訊:
箱町日式料理
地址:台中市太平區中山路四段217號
電話:0976-358-620
FB專頁粉絲團

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