➽美食。推薦 老闆自種自選好食材 讓客人吃的更無負擔 連長家滷味 の 滷味、水餃、紅油炒手、甜點、咖啡(台中/北區,近自然科學博物館)

 

連長家滷味 ❤

聽連長家滷味老闆說他有很多蔬菜是自己在樓頂上種植滴!
而且盡量食物都不添加任何人工添加物,
其他食材都是老闆自己嚴選,
以及自己特地研發製作滴!

連長家滷味

這次希亞要告訴大家去年8月在自然科學博物館附近開了一家新的店,
這家店很像複合式餐廳,餐點類別相當多元化。

連長家滷味

看上面的招牌是主打滷味,但裡面餐點還有些麵食、飯類,更特別有果汁、咖啡、甜點優!

連長家滷味

用餐空間來說,有滿多位子可以選擇,而且環境來說相當乾淨。

連長家滷味

接下來要介紹菜單囉~

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本次餐點有手工水餃 有高麗菜口味、韭菜口味 (10顆 價格為50元)

連長家滷味

高麗菜口味

連長家滷味

韭菜口味

連長家滷味

以水餃來說,喜歡吃重口味的朋友可以選擇韭菜口味,因為吃起來就算不加醬也相當夠味,
但喜歡味道不要太濃的朋友或者怕吃韭菜的朋友,可以選擇高麗菜口味。
這兩者水餃來說熱熱吃,其實吃起來會相當多汁有著飽滿肉餡。

麻辣鴨血

麻辣鴨血這部份希亞覺得它在口感來說會有黏稠感,
但是加上麻辣和蔥來提味其實味道是很香滴。

滷雞翅、滷雞小腿

滷豆干

滷米血

以三這種滷味系列,希亞很推薦滷豆干,因為希亞咬第一口時會有爆漿的感覺喔!
聽老闆說他們家的滷豆干是白豆干,不像外面有黃黃的皮,而且都是前一晚就開始慢慢滷,
到隔天才會夠味才會好吃~至於米血的話則時當天現滷,吃起來不會糊掉喔!

接下來希亞超級推薦這家店的辣椒醬,
第一個辣椒醬使用簡單的蒜頭與辣椒,調製出來,這個吃起來希亞覺得算小辣或中辣等級,而且真的超級適合搭配滷味吃滴。

第二個辣椒醬則是有香菇蒂頭、鹽、糖、老薑還有小朝天椒,吃起來希亞覺得算大辣等級,
但它搭配滷味吃,覺得香味超級香滴,希亞覺得它配飯吃也是一個不錯的選擇喔!

最後大家看到中式料理是不是都不會想到根本不太可能會賣西點,
告訴大家這家連長家滷味真的是有賣甜點與咖啡,相當的特別喔!

這次店家準備的甜點是….

甜點系列 – 藍莓乳酪慕斯 + 手沖冷咖啡


咖啡是黑咖啡,店家說咖啡豆都是日本進口滴。
希亞喝起來雖然是黑咖啡,但是不會有一些品種有苦味,也不會有酸味,其實在夏天很適合喝,喝一杯希亞滿透心涼的。

這個藍莓乳酪慕斯其實口感來說相當棒,最上層與最底層則是使用OREO餅乾,
最上層與粉紫色藍苺乳酪起士蛋糕,還有加真正藍莓製作出來的果醬,
白色則是原味的乳酪起士蛋糕,綜合起來口嘗,真的跟外面賣的蛋糕不一樣,
他們家這款店糕可是自己親自手工作出來,而且吃起來也不會覺得膩 ,
冰冰的吃再一杯咖啡,真的很適合渡過下午茶時光。

★本文為店家邀約,內文為實際試吃真實心得分享,感謝連長家滷味店家招待★

店家相關資訊:
連長家滷味
地址:404台中市北區博館二街49號
電話:0985-945-899
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