食藝石頭火鍋 ❤

在今年才剛開幕的石頭火鍋店,
這家店不是位居人潮擁擠的地方,
而且在一個小小的馬路旁的轉角處,
但是裡面裝潢擺設與食材很多都是老闆親自做的囉!
這麼特別的一定店,快來吃吃看吧!

本文2018.02.15登上奇摩首頁『吃喝玩樂』專欄

食藝石頭火鍋

騎機車還不見得會注意到轉角處這家店的招牌,
其實當時希亞只看到下面那個招牌『石頭火鍋』!
希亞一直以為我走錯間了呢~哈哈哈
因為希亞個覺得真的很不起眼,
而且招牌又在轉角處,
所以希亞忽略也是滿正常的,
只是看門牌找應該就希亞一樣會找的到!

食藝石頭火鍋

外面頭頂上有好多美麗的燈籠,
是………元宵節快到了嗎?
哈哈哈,當然不是~~
這是這家店的特色~~

食藝石頭火鍋

這家店營業時間是下午5點開始營業,
所以中午是沒有滴!
希亞一進店裡看到畫面給大家看一下!!!

裡面好多。很特別的東西擺設!
門牆上還有黑板 ,上頭有老闆的自畫像~
(給大家看自己參考看看,不知道下次去老闆會畫什麼出來!)

食藝石頭火鍋

食藝石頭火鍋

食藝石頭火鍋

食藝石頭火鍋

接下來就是希亞吃石頭火鍋用的到食材囉~
這些東西是自取,然後以盤子產色來計價滴!

食藝石頭火鍋

另外還有飲料區~~~(吃火鍋配飲料,滿合理滴)

食藝石頭火鍋

接下來就是醬料區,自己取用,看你想要什麼配什麼都好~
(希亞這次選擇蔥+醬油 =>就是喜歡這樣搭著吃!)

食藝石頭火鍋

接下來要說說菜單囉!
個人鍋,自己吃,可以選擇要你要什麼肉,但湯頭是一樣的,
然後價格就是上面標的價格。

食藝石頭火鍋

如果是三五好友一起去吃呢?
就用這個吧!
除了肉跟海鮮之外是上面標的價格,
其他就是依盤子顏色標價,
所以差不多吃完就可以重個腦算一算。

食藝石頭火鍋

這次希亞和朋友選梅花豬、沙朗牛、白蝦、蛤蜊。
另外裝盤的食材,希亞用影片簡單給大家看,因為太多了!

餐具要自己取用喔!
這是希亞三五好友,今日會用的餐具!!

食藝石頭火鍋

接下來要來準備開鍋了!
這才是重頭戲!
給大家看一下我們開鍋的過程,
(影片有縮短過囉~~用2分多鐘呈現!)

最後擺滿滿滿的食材,
等湯頭滾了,
就可以準備開動了!

食藝石頭火鍋

等到….終於滾了要開動囉!

等好久可以開動!
第一樣先來個菇菇系列+蔬菜系列吧!
只能一個評語就是很新鮮,
看花椰菜就知道很”青”!!!

食藝石頭火鍋

食藝石頭火鍋
食藝石頭火鍋

接下來是肉類,
分別是豬肉和牛肉,
肉質超級新鮮滴!

食藝石頭火鍋
食藝石頭火鍋

接下來是豆腐,這個豆腐希亞要特別說一下,
這個豆腐外表看似豆腐一樣,
但其實這是老闆自己做的,
所以吃起來口感跟外面完完全全不一樣,
有著千層豆腐口感,
所以希亞推薦大家一定要吃這家的豆腐!

食藝石頭火鍋 食藝石頭火鍋
下一個是豆皮先生,
它的口感相當滑順軟嫰~
有來的也要吃一下它們家豆皮!

食藝石頭火鍋

接下來店家也很推薦~炸魚皮
這也是希亞吃很多家火鍋店中,
第一次看到有『炸魚皮』這個火鍋料!
你要乾吃也夠香夠味,
也可以丟進火鍋裡煮,一樣好吃優!

食藝石頭火鍋

最後連店裡辣椒也是老闆自己調製出來的優!
來到店裡別忘了,特別的東西一定要點來吃喔!

食藝石頭火鍋

希亞最後總評,雖然這家店身處在非人潮多的地區,
但是店內卻有非比尋常的熱情~
老闆在幫你開鍋還會跟你聊聊天,
店內設計不比其他高檔吃裝潢的店家,
但是裡面的食材卻是店家用心獨家自制準備,
一些食材跟是其他店沒有提供的!
所以有時間的話,約個三五好友一同來這裡共享火鍋吧!

★本文為店家邀約,內文為實際試吃真實心得分享,感謝食藝石頭火鍋店家招待★

店家相關資訊:
食藝石頭火鍋
地址:台中市西區梅川西路2段33號
電話: 0906-397-010
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