台灣紅藜推薦❤

近幾年來台灣紅藜越來越知名及普級化,
台灣紅藜還有《穀類紅寶石》的美名,
原因是紅藜內含著豐富的蛋白質、膳食纖維、鐵、鈣,且營養成份優於其他殼類,
最重要的是紅藜無麩質、屬於低GI的全殼鹼性食物,相當適合現代人補充營養,
趕快跟著希亞一起將優質的紅藜,放入美味料理中…

台灣紅藜內有豐富的營養,對於長期茹素可以補充不足的蛋白質、鐵、鈣,
而且紅藜是屬於低GI食品,對於健身群或者控制體重的美眉們是相當推薦的優質殼類。

首先希亞跟大家分享,對於上班族喜歡輕鬆方便煮出一餐美味料理,絕對會少不了麵食類,
只需要麵條以及拌醬就可以輕鬆的解決一餐……
至於紅藜麵食類,本次跟大家分享的是以下這兩款分別是台灣紅藜細麵以及台灣紅藜波浪麵:
台灣紅藜

台灣紅藜 台灣紅藜細麵 – NT.120

成份:小麥粉、台灣紅藜粉、水。(沒有過多的其他添加物,成份相當的簡單易懂!)
台灣紅藜
台灣紅藜細麵,希亞沒有在水裡多加鹽調味,放進鍋中沸煮約5分鐘左右,即可以起鍋加醬料…
一包細麵大約有三人份,所以一人享用的話只需要煮的份量為三分之一。
台灣紅藜
這次希亞的醬是搭配紅藜香檬系列的甜鳳藜醬~
台灣紅藜
希亞為什麼選擇這款甜鳳藜醬呢?
主要是甜鳳藜醬裡面也含有富有營養價值的紅藜外,最主要是它味道較為清淡,吃起來會比較爽口,這樣的搭配滿適合一天清早當作早餐來享用。
台灣紅藜
台灣紅藜細麵以及甜鳳藜醬搭配,
相當適合炎炎夏日當餐點來食用,吃起來酸酸甜甜,口感清爽不油膩,
台灣紅藜細麵口感Q彈順口,不會覺得太乾,很好咀嚼,
雖然小小的一人份看起來份量不多,但吃完會相當有飽足感,不會很快有飢餓感。
台灣紅藜台灣紅藜

台灣紅藜 台灣紅藜波浪麵 – NT.150

台灣紅藜
台灣紅藜波浪麵,是希亞最愛的寬版麵,裡面的成份也很單純,小麥粉、台灣紅藜粉、水;其他產品資訊也都標示相當清楚。
台灣紅藜
一盒大約有六人份,麵條已有分好六等份,所以相當方便取一人份來煮食…
台灣紅藜台灣紅藜
台灣紅藜波浪麵,希亞沒有在水裡多加鹽調味,放進鍋中沸煮約5分鐘左右,即可以起鍋加醬料…

這次希亞的醬是搭配《匠香》有機手工紅藜黑豆醬油。
台灣紅藜
台灣紅藜波浪麵以及《匠香》有機手工紅藜黑豆醬油搭配,
希亞蠻喜歡麵條搭配簡單的古早味醬油,味道相當純樸,但很美味,
台灣紅藜波浪麵以及有機手工紅藜黑豆醬油搭配,
加入少許的量味道就蠻足夠,不用額外再添加調味量,
波浪麵麵條口感蠻順口,而且麵條Q彈會更加明顯,讓人食指大動,一口接著一口不想停下來。
台灣紅藜

如果對於喜歡下廚,煮各式各樣料理的朋友,以下這些紅藜香檬系列醬,會增加您的料理美味,不妨也可以嘗試看看,
台灣紅藜
好伙拌紅藜香檬系列,一共三種醬,分別是原味油蔥、泰式打拋、甜鳳藜醬。
台灣紅藜
甜鳳藜醬:黃色蓋子標籤,味道清爽,酸酸甜甜滋味。
泰式打拋:紅色蓋子標籤,味道口味偏重,辣度小辣,有濃烈的泰式風味。
原味油蔥:綠色蓋子標籤,味道油蔥香氣十足,堪稱的上經典中的經典!
台灣紅藜

台灣紅藜【好伙拌】紅藜香檬原味油蔥拌醬 – NT.189

台灣紅藜 台灣紅藜
紅藜香檬原味油蔥拌醬,最經典的油蔥醬,這款是五辛素,以下是產品成份資料:
台灣紅藜
紅藜香檬原味油蔥拌醬,希亞覺得很適合搭配在吐司、蔥抓餅,這款拌醬裡面也添加台灣紅藜,
可以使用紅藜香檬原味油蔥拌醬的油去煎炒任何美食,例如炒飯、炒菜等等,不需要額外再加食用油或者油蔥酥即可帶著香噴噴的油蔥香氣,
台灣紅藜
希亞這次使購買外面賣場市售的蔥油餅在家煎煮,平常單吃蔥油餅會再額外加甜辣醬,不然會覺得味道沒那麼香,或是少了些味道,
台灣紅藜台灣紅藜
但蔥油餅上直接放上紅藜香檬原味油蔥拌醬,味道實在太香了,
不需要再添加任何調味料,而且香蔥味道相當濃郁,吃起來就像加了雙倍蔥量的蔥油餅,
沒想到超級意外的美味,沒試過的朋友,一定要來試試!
台灣紅藜

台灣紅藜【好伙拌】紅藜香檬甜鳳藜醬 – NT.189

台灣紅藜台灣紅藜
紅藜香檬甜鳳藜醬,口味微甜微酸,清爽不油膩,全素朋友可以食用,以下是產品成份資料:
台灣紅藜
紅藜香檬甜鳳藜醬,希亞覺得很適合清炒系列的料理以及涼拌料理,裡面也有紅藜的成份,以往要煮酸甜的料理就會加糖加醋,
現在加上這個紅藜香檬甜鳳藜醬就可以製作出帶著水果酸甜滋味的美味料理,
平常飲食偏重口味的朋友,怕口味太清淡,可以搭配有機手工紅藜黑豆醬油…
台灣紅藜

台灣紅藜【匠香】有機手工紅藜黑豆醬油 – NT.319

台灣紅藜
有機手工紅藜黑豆醬油,包裝是採用玻璃瓶身,醬油味道不會死鹹,而且成份蠻單純,沒有添加化學成份:台灣紅藜
希亞這次使用紅藜香檬甜鳳藜醬以及有機手工紅藜黑豆醬油的料理是醬燒豆腐,
當豆腐煎過後,再倒入配色的青豆仁以及胡蘿蔔後,在起鍋前放入甜鳳藜醬,
台灣紅藜
以及有機手工紅藜黑豆醬油去調味,再進行輕微攪拌後,就可以上菜囉~
台灣紅藜
醬燒豆腐的色澤搭配兩種醬,煮出來相當漂亮。
台灣紅藜
超級適合來一碗白飯,上面再舖滿醬燒豆腐,希亞覺得吃起來有種中式帶點南洋風味的味道,微酸微甜又微鹹,但完全不會有違合感。
台灣紅藜台灣紅藜

台灣紅藜【好伙拌】紅藜香檬泰式打拋拌醬 – NT.150


紅藜香檬泰式打拋醬,味道口味微辣,全素朋友可以食用,以下是產品成份資料:
台灣紅藜
紅藜香檬泰式打拋醬, 希亞覺得滿適合當作炒菜以及炒飯的醬料,
台灣紅藜台灣紅藜
平常有在下廚的人,不知道有沒有嘗試過茄子煎熟後,最後再淋上辣醬的作法,這次希亞將辣醬改為泰式打拋醬,讓這道茄子料理增添了泰式風味,
味道微微辣,搭配加入的九層塔香一樣很對味,不會覺得油膩,希亞蠻喜歡這道菜的香氣。
台灣紅藜台灣紅藜
最後希亞用泰式打拋醬製作素食的泰式打拋炒飯,很多店家都有賣打拋豬炒飯,但對於素食族,一直以來都不知道味道是如何,
終於有素食可用泰式打拋醬,將炒飯炒完後,最後再加入泰式打拋醬提味,不需要額外添加調味料,如平常口味偏重,可以再加入醬油增加鹹度。
台灣紅藜
盛上一碗人人都很喜愛的泰式打拋炒飯,上面還有紅藜香檬泰式打拋醬的顆粒,也聞得到香味帶著微微的泰式風味以及些微嗆辣香~
台灣紅藜
泰式打拋炒飯,味道十足香,伴隨著香料香氣又帶著蛋炒飯的香,味道些微的辣,吃起來具有泰式風味,非常的有特色。
台灣紅藜

本次介紹分享到此結束囉,如有任何心得有想要跟《希亞》分享,歡迎底下留言喔~~

店家相關資訊:
信豐農場
電話:02-2722-0862
地址:110 台北市信義區忠孝東路五段68號21樓
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